بایگانی ماهیانه: می 2018

عطر بهار نارنج در شیراز

بهارنارنج شیراز

بهارنارنج شیراز

معمولا مسافرت های نوروزی در اکثر شهرهای کشور تا نيمه فروردين ماه به پايان می رسد اما در شيراز سفر حکايتی ديگر دارد. آمد و شد از اواخر زمستان آغاز و در فصل بهار نيز تداوم دارد. اين يک واقعيت است که بسياری از ميهمانانی که به شيراز سفر می کنند از لطف استشمام بوی مطبوع بهارنارنج به اين شهر مي آيند.
باغ دلگشای شيراز که در جوار آرامگاه استاد سخن سعدی شيرازی قرار دارد پوشيده از درختان تناور نارنج است که در دو فصل پاييز هنگام به ثمر نشستن و بهار هنگام شکوفا شدن گلبرگ های بهار منظره چشم نوازی به اين باغ می دهد.
درختان نارنج در اين باغ مصفا به صورت رديف کاشته شده است و هر سال همزمان با روزهای آغازين سرشار از بوی مطبوع بهار نارنج است.
رهگذران، شهروندان و ميهمانانی که به شيراز می آيند از فاصله چند صد متری باغ دلگشا بوی مطبوع بهار نارنج را استشمام می کنند بطوريکه سراسر خيابان بوستان که منتهی به آرامگاه سعدی می شود و در جوار باغ دلگشا قرار گرفته سرشار از عطر بهار نارنج است.
هرسال در جلوی اين باغ نيز بساط عرضه و فروش بهار نارنج بر پاست. غنچه های بهار نارنج در اين باغ معمولا از اواخر اسفند ماه گشوده می شوند و تا اواسط ارديبهشت باغ مملو از عطر و شميم بهار نارنج است. در همين مقطع زمانی است که درهای باغ دلگشا برای حفاظت از بهارهای نارنج و نيز بهره برداری از اين شکوفه ها، بر روی مردم عادی بسته می شود.

اثرات درمانی:
* مهم ترین خاصیت دارویی بهار نارنج تأثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج آرامش بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و میگرنی را كاهش می دهد.

* بهارنارنج در تقویت معده بسیار مؤثر است و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می برد.

* برای كنترل تشنج ها و حمله قلبی هم بهار نارنج را توصیه می كنند.

* اگر مشكل كم خوابی یا بی خوابی دارید، حتماً پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج یا چای آن را بنوشید.

* اشتها آور و ضد سرفه است.

*برای نرم کردن پوست های خشک و جلوگیری از شکنندگی مویرگ ها استفاده می شود.

*درمان دردهای متواتر شکمی، نفخ، اسپاسم، سوء هاضمه، فشارهای عصبی و ناراحتی های مربوط به هیجان و عاطفه نیز از موارد مصرف اسانس بهار نارنج هستند.

*دم کرده گل درخت بهارنارنج برای برطرف کردن قولنجهای عصبی مفید است.

*از مخلوط آب کرفس و عرق بهار نارنج برای دفع سنگهای کلیه و مثانه و خرد کردن آنها نیز استفاده می شود.

 برای مشاهده اطلاعات هتل های شیراز و بهره مندی از تخفیفات ویژه هتل سیر می توانید از لینک زیر وارد شوید
رزرو آنلاین هتل در شیراز

پس از کليک برروی لينک فوق به شبکه بزرگ رزرواسيون اينترنتی هتل سير منتقل می شويد و می توانيد ضمن بهرمندی از تخفيف در محيطی امن به انتخاب اتاق، مدت اقامت و در نهايت رزرو آنلاين بپردازيد، ما در کل مسير همراه شما هستيم.

تلفن تماس: 51 – 55243450 011 تلفن همراه: 09101501060

گلابگیری کاشان

گلابگیری کاشان

کاشان یکی از شهرهایی است که در فصل بهار پر از شور و هیجان می‌شود و در این فصل میزبان هزاران هزار گردشگر داخلی و خارجی است. نام کاشان با گلابش گره خورده است و از صدها سال قبل (نقوش به جا مانده بر سفالینه های تپه سیلک، شعرها و سفرنامه ها وجود گل سرخ را در زمان‌های دور تصدیق می‌کند) با شکفتن گل های سرخ محمدی، زن و مرد و بزرگ و کوچک صبح زود از خانه بیرون می‌زنند و مشغول چیدن گل می‌شوند. آنهایی که مزرعه ندارند برای دیگران گل می چینند و آنهایی هم که فاقد وسایل گلابگیری‌اند، گل‌هایشان را به دیگران می‌فروشند. گلابگیرها قسمتی از خانه شان را به انبار کردن گلاب اختصاص می‌دهند و آنچه باعث می‌شود مراسم گلابگیری در شهرهایی مثل قمصر و نیاسر تماشاگران زیادی داشته باشد، شیوه سنتی گلابگیری است.

گلابگیری کاشان

گلابگیری کاشان

شیوه سنتی گلابگیری

به این شکل که وسایلی مثل دیگ، پارچ، قرابه، نی و شیشه در شیوه سنتی به کار می‌آید. در گلابگیری به روش سنتی هر یک کیلو گلبرگ را با یک لیتر آب در دیگی مسی می‌ریزند و دیگ را روی هیزم می‌گذارند. درپوش دیگ را می‌گذارند و با تعبیه واشر لاستیکی بین دیگ و درپوش از نشست بخارها جلوگیری می‌کنند. روی در دیگ سوراخی است که به لوله های استیل و آلومینیومی متصل است و سر دیگر لوله، به ظرف مسی که پارچ است منتهی می‌شود. بخارهای به وجود آمده ار تقطیر، بعد از رد شدن از این لوله در پارچ مسی‌ای که داخلش آب سرد وجود دارد، سرد و گلاب به دست می‌آید. گلابی که بعد از ۵ تا ۷ ساعت زحمت به دست آمده است.

زمان گلاب گیری در کاشان چه تاریخی است و در کدام شهرها برگزار می‌شود؟

زمان گلابگیری در کاشان از اواسط اردیبهشت شروع می‌شود و تا  اواسط خردادماه (۱۵ اردیبهشت تا ۱۵ خردادماه) ادامه دارد و باعث می شود مهمانان زیادی برای تماشای مراسم گلابگیری راهی کاشان ‌شوند. بوی گل محمدی در شهر می‌پیچد و مستت می‌کند و همه اینها به لطف آمدن بهار است.

قمصر: قمصر در ۳۰ کیلومتری جنوب کاشان قرار گرفته و هر چند که نام گلاب بیشتر با قمصر گره خورده ولی در سایر شهرهای کاشان مثل نیاسر و روستاهایی همچون ون، سده و وداقان نیز گلابگیری انجام می‌شود. به خصوص در وادقان و ون در ۵۰ کیلومتری شمال کاشان، جایی که باغ‌ های زیادی دارد و گلاب غلیظتری نیز به دست می‌آید.

نیاسر: نیاسر که به کهن باغشهر ایران معروف است، در ۳۰ کیلومتری غربی کاشان واقع شده و جدا از مراسم تماشایی گلابگیری،  آبشار نیاسر، بنای چهارطاقی روی تپه های غرب نیاسر و آتشکده نیاسر از جمله جاهای دیدنی‌اش هستند. جایی که  مختص کاشان است و نه هیج کجای دیگر دنیا.

برای رزرو هتل های کاشان اینجا کلیک کنید.